Каково значение завтрака и в чем его особенности

Полезный завтрак - каким он должен быть Питание

Утренний прием пищи — завтрак — наполняет нас энергией на весь день, активизирует метаболические процессы в организме после ночного отдыха. От уровня и объема утреннего питания зависит продуктивность предстоящего дня.

Множество людей имеют привычку пропускать завтрак, ограничиваясь чашкой кофе или чая. Однако специалисты в области диетологии утверждают, что стоит изменить это поведение. Пренебрегая утренним питанием, индивид лишает свой организм необходимых ему нутриентов и витаминов.

Часто наблюдается, что утром человек может чувствовать себя апатичным, сонным и уставшим. А затем, во время обеда, потребляет избыточное количество пищи, поскольку организм стремится восполнить недостаток. Это может привести к появлению лишнего веса и проблем с гастроинтестинальным трактом. Поэтому стоит обеспечивать организм полноценным питанием уже с утра.

Роль завтрака для организма

Человек, испытывающий голод, с трудом концентрируется на рабочих моментах. По этой причине после сытного завтрака внимание становится более сфокусированным. Более того, медицинские специалисты подчеркивают, что здоровый завтрак способствует контролю уровня холестерина и сахара в крови, предотвращая переедание позднее. Существуют исследования, которые утверждают, что регулярно завтракающие люди обладают более крепким иммунитетом и реже подвергаются болезням.

Организм производит полезные пищеварительные ферменты, секреция которых происходит именно утром. В случае утреннего пропуска пищи, их выработка уменьшается, что может негативно отразиться на функционировании организма.

Что необходимо предпринять перед утренним приемом пищи

На заре, в момент, когда вы ещё только покидаете объятия Морфея и аппетит не пробужден, рекомендуется употребить стакан тёплой жидкости. В воду вполне допустимо добавить капельку сока лимона или чайную ложечку мёда. Принципиально выполнить упражнения или небольшую разминку, возможно, даже не покидая спальное место. Все эти действия способствуют повышению аппетита.

Критерии качественного завтрака

В первую очередь завтрак обязан быть богатым на питательные элементы. Основная его функция — обеспечить нас энергией на весь предстоящий день. Если потребление пищи происходит рано, целесообразно отдать предпочтение легким продуктам. В меню завтрака обязательно должны присутствовать углеводы и белки, поскольку белки служат основным строительным материалом для клеток, в то время как углеводы заботятся о поддержании энергетического баланса организма.

Оптимальный выбор утреннего блюда

Идеальный выбор для первого приема пищи – это каша. Она служит источником комплексных углеводов, которые наполняют организм энергией и способствуют долгому чувству сытости. Помимо этого, в зерновых содержится обилие витаминов, минералов и пищевых волокон, выгодных для всех систем органа. Тем не менее, данное утверждение применимо лишь к нерафинированным зерновым, изготовленным из цельного зерна. Продукты быстрого приготовления, а также манная и рисовая каша из рафинированного зерна, не обладают подобными качествами.

Ещё одна альтернатива для утреннего питания – йогурт или мюсли с фруктами (при условии, что содержание сахара в них минимально). Допустимо приготовить омлет с сыром и дополнить его лёгким салатом из свежих овощей. Помните о белках – это яйца, творог, орехи, индейка или курятина.

Примерное расписание завтрака на неделю

Подумать о приготовлении еды утром часто нет времени. Таким образом, создание меню на неделю заранее может быть крайне полезным. Хотя диета должна быть здоровой, строгие ограничения могут привести к неудачам. Если сладкое для вас неотъемлемая часть жизни, утро — отличный момент для «миниатюрного нарушения». Однако предпочтение лучше отдавать здоровым сладостям, например, сухофруктам или фруктам.

Между утренним приемом пищи и обедом организму требуется корректный перекус, который поможет справиться с голодом. Таким образом, работа станет более продуктивной, и нет опасности переедать во время обеда. Оптимальное время для легкого перекуса или второго завтрака — приблизительно через три часа после главного утреннего приема пищи. Яблоко, стакан кефира или горсть орехов прекрасно подойдут для этой цели.

Завтрак при интенсивных нагрузках

Качественный завтрак для спортсмена или людей, ведущих активный образ жизни, отличается от пищи обычного человека. Во время упражнений или интенсивной физической активности тратится много энергии, которую необходимо пополнить. Утренний прием пищи должен быть сбалансированным и более калорийным. Помимо каш, молочных продуктов и яиц, спортсменам важно включать в свою диету больше мяса, рыбы, вареных и свежих овощей, а также молочных или кисломолочных продуктов.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять на завтрак:

  • Колбасные продукты, копчености;
  • Кондитерские изделия и выпечка, сладкое в избытке;
  • Жирная и жареная еда;
  • Быстрые завтраки (моментальные каши, хлопья) – они могут содержать много сахара и различные консерванты.

Выбирая здоровые продукты и готовя на завтрак нутритивные, вкусные блюда, вы обеспечите себя энергией на весь день.

Завтрак должен быть полезным
Завтрак должен быть полезным
Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Лекарственные растения, травы и гомеопатия
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии